卖过期的饮料怎么索赔

您可以要求经营者或生产者赔偿损失，并支付赔偿金。依据《食品安全法》，售卖过期食品需承担法律责任，不及时处理可能面临严重法律后果及声誉损失。
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常见的处理方式有协商、投诉、诉讼三种。建议先尝试与经营者协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可提起诉讼。
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卖过期饮料可索赔。操作如下：1. 保留购物凭证，如小票；2. 与经营者协商，要求赔偿；3. 协商不成，向消协或市场监管部门投诉；4. 仍无结果，准备证据提起诉讼，要求赔偿损失及赔偿金。